값비싼 수리에 직면한 위니펙 사워도우 베이커리를 돕기 위해 커뮤니티가 부상

BIO DANTON

Danton Unger

CTVNewsWinnipeg.ca Editorial Producer

@DantonUngerCTV

게시일: 2021년 8월 28일 토요일 오후 12:56 CST

WINNIPEG -- 값비싼 수리에 직면해 있는 위니펙 사워도우 베이커리는 수리 비용을 충당함으로써 어려움을 이겨낸 지역 사회 구성원들에게 감사를 표하고 있습니다.

Edha Sourdough Bakery는 냉장고가 고장난 후 몇 가지 문제에 봉착했습니다. 빵집은 사워도우 빵을 만들기 위해 냉장고가 필요하고, 냉장고가 없으면 빵이 납작해집니다. 

Ellice Avenue와 Furby Street에 있는 작은 빵집의 매니저인 Margot Brandt는 "우리는 냉장고를 보기 위해 몇 명의 사람들을 불러들였고 그것은 우리 중소기업으로서는 엄청난 비용이었습니다."라고 말했습니다.

수리비는 7000불 정도 들었다고 합니다.

"팬데믹은 이미 우리에게 너무 많은 영향을 미쳤기 때문에 기금 마련 행사와 지역 사회의 도움 없이는 새 냉장고를 구입할 수 없었을 것입니다."

Brandt는 빵집이 기금 마련을 통해 지역 사회에 도움을 요청했다고 말했습니다.

Brandt는 "반응은 경이적입니다. 미쳤습니다. 우리는 훌륭한 커뮤니티와 우리를 지지하는 커뮤니티를 가지고 있습니다."라고 말했습니다. "우리는 커뮤니티에 많은 것을 쏟아붓고 커뮤니티가 우리를 이만큼 지지하도록 노력합니다. 정말 미친 짓입니다. 위니펙에 감사드립니다."

Brandt는 사람들이 주중에 신선한 빵을 맛보기 위해 내려가거나 지역 사회에서 노숙을 겪고 있는 사람들을 위한 음식 바우처를 구매하여 빵집을 도울 수 있다고 말했습니다.

-CTV의 Daniel Timmerman의 파일 포함

https://winnipeg.ctvnews.ca/mobile/community-rises-to-help-winnipeg-sourdough-bakery-facing-expensive-repairs-1.5565254에서 인용