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테마키 스시 만들기

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2013. 8. 12.

 

 

먼저 테마키 스시란? 손으로 만드는 초밥으로 파티용 김말이라고 생각하시면 됩니다. 횟집이나 초밥집에서 쉽게 볼 수 있지요. 얼마 전 친구에게 해줬는데 괜찮아서 올려봅니다.

 

데마끼스시

 

재료는 다음과 같아요

 

먹고 싶은 야채(오이, 당근, 무순, 취향에 따라 파프리카 등등) 계란, 양파, 훈제연어슬라이스, 참치(캔 참치 쓰면 되요), 밥, 김, 마요네즈, 와사비, 후추, 간장

적고 보니 재료가 꽤 많이 들어가네요. 

 

데마끼스시

 

이렇게 만드시면 됩니다

 

첫 번째, 야채!

모든 야체를 길게 길게 썰어주세요.

 

두 번째, 계란!

컵에 풀어서 저은 후 후라이팬에 펴서 익혀주세요. 그 다음 야채처럼 썰어주시면 됩니다. 식은 다음에 써시길!

 

데마끼스시

 

 

셋, 참치!

참치와 양파, 마요네즈와 후추를 넣고 섞습니다. 조금씩 맛 보면서 간을 맞춰주세요.

 

넷, 연어

해동해서 쓰셔도 되고, 얼어 있는 연어를 잘게 썬 다음 양파와 후추로 섞어줘도 괜찮습니다. 간을 따로 맞출 필요는 없고요. 취향에 따라 약간 언 것, 혹은 해동 된 것을 쓰시면 됩니다.

 

다섯, 밥

밥에 식초, 설탕을 넣어서 초밥용 밥을 만들어 주세요.

 

여섯, 김

김밥 쌀 때 사용하는 김을 사등분 해주세요.

 

 

데마끼스시

 

 

이렇게 먹어요~

 

김에 밥을 약간 올리고, 위에서 준비한 재료들을 올려서 먹습니다. 취향따라 재료를 올리고 싸서 먹으면 됩니다! 

 

데마끼스시

 

재료는 많지만 불도 별로 안 쓰고, 만드는 방법도 어렵지 않은 요리입니다. 손님을 초대했을 경우 만들기에 좋은 음식이고요. 여기까지 테마키 스시 만들기였습니다!



출처: https://labsence.tistory.com/136 [목련동 고양이씨]

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